日本水果为什么这么甜？！秘密就在「Fruit Selector」！

买水果前，大家都会烦恼一个问题，那就是水果到底甜不甜！但是「只有尝过之后才知道」。因此为了解决这个问题，日本开发了一种仪器，可“将水果美味数值化可视化”哦！它就是株式会社Kubota的「Fruit Selector」（选果仪）。

只要将水果放在台上，就能测出其糖度酸度的划时代的发明，现在活跃在在日本各地的JA和市场、农家果园等场所，在挑选甜甜的水果上面大显身手！现在说到水果已经不得不提的的仪器「Fruit Selector」。让我们解开它神秘的面纱吧。

株式会社Kubota发明的「Fruit Selector」，是将纤细的光投射到水果上，根据光的吸收度来计算糖分的仪器。

现在，销售有可以放在桌子上的台式和附有挂绳的便携款，还有可以一次测量大量水果的选果机，三种种类。

接下来开发者之一的铃木良治，为我们解说了「Fruit Selector」的优点！

「首先，是在不破坏水果的基础上测量糖度！」

之前市面上的糖度计，一般都要在水果上扎个洞，或者将水果榨汁之后才能测量出糖度。而生产者也不能测量所有的水果，只能随机挑个测量，并不能代表所有商品，还造成浪费，存在不少弊端。

而「Fruit Selector，就能测出所有水果的糖度！」

不仅可以不伤害水果，还能一次测量全部。而且生产者还可以根据测出的糖度，将商品分类分档次，创造出更多价值！所以说「Fruit Selector」的价值是巨大的！

魅力满满的「Fruit Selector」，据说在开发和销售，用一般的方法可行不通哦！

「分析测量日本全国各地的水果代表的糖度和酸度，需要花大工夫。为了提高数值的精准度，还需要收集各种品种和产地的水果数据。

而且，Kubota在农业方面的主力商品是大米相关的机器。并没有水果方面的销售渠道。因此，只能选择最笨的上门销售方法，敲开日本全国各地的农家和JA的大门，才慢慢增加了「Fruit Selector」的销路和销量！」

打开销路的「Fruit Selector」，现在活跃在日本全国的农家和JA、水果店。接下来让我们来听听使用者的声音吧～

Kubota其实有使用Kubota开发的农业机器运营自己的农园-Kubota Farm。由此站在农家的立场上，寻找现在农业存在的问题，并开发解决。

「成为生产者才明白真正一些问题呢。切实感受到农家的困难，才有动力解决或改善这些问题」

运营熊本县Kubota Farm的株式会社中九州Kubota 的山下太郎这样告诉我们。

Kubota Farm，同样使用「Fruit Selector」之一的大型选果机「センカ光房」和能管理塑料温室的温度的自动管理系统等，运用Kubota的技术栽培西红柿。

西红柿糖度即便只差１度，价值就会差很多！所以将糖度数值化的Kubota技术，在农作物品质管理和创造附加价值上门起了重大作用！

其他还有很多对「Fruit Selector」评价很高的使用者呢！比如京都水果店「有限会社火之国屋」的店主、火之国遊行先生。

「有了Fruit Selector，就能保证水果品质，可以更自信地将它们介绍给客户了！」店主先生就如同吃了安心丸。坚信Fruit Selector是品质管理不可或缺的存在的火之国先生，还向生产者推荐Fruit Selector呢。

「Fruit Selector」的操作简单，女性或者高龄老人也能放心使用。

位于东京的大田市场，收购精品水果的老字号店铺“仲卸”、创业于1836年的「株式会社神田万彦」，一个一个测量进货的桃子糖度。社长青木稔为我们解释了这样做的理由。

「桃子很奇妙。桃核的左边和右边，存在糖度不一样的情况，甚至会达到2度以上。所以一个一个测量很重要！选出品质均衡的好桃子，更能提高消费者的满意度！这，也直接关系到本公司的信誉。」

使用Fruit Selector的好处，不仅仅只是测量了糖度。它在很大程度上对利用者方的企业价值和信誉度有提高作用。

又甜又好吃的日本水果。其高品质，隐藏着精心选水果的批发商和水果店的努力，还有能测量出糖度的仪器「Fruit Selector」等，在背后，一直有很多人和物的功劳！

＜フルーツセレクター（Fruit Selector）＞
http://www.rice-fruit.kubota.ne.jp/fruit/(日语)