清脆口感讓人一試成主顧！東北秋天的絕品水果——梨子

能同時享受日本水梨和西洋梨的東北地區

在日本，種植兩種梨子：圓形的日本水梨和頭部細尖尾部圓的西洋梨。

日本水梨的魅力在於其清新的甜味和清脆的獨特口感，另一種西洋梨的濃厚甜味，讓人難以抗拒。

東北地區排水良好、土壤肥沃，擁有許多可嚐嚐絕品梨子的果園。日本水梨的產地主要位於福島縣和宮城縣，而山形縣以代表品種「La France」，成為日本首屈一指的西洋梨產地。

梨子大約是7～10月左右收成，產季因品種而異，但主要是8～9月。

東北栽種多種梨子，其中最主要的是褐色果皮的日本水梨「幸水」、「豐水」，還有被譽為最高級的西洋梨「La France」。

照片提供：東北の山親父 / PIXTA(ピクスタ)
「幸水」占4成日本水梨的收穫量，是相當受歡迎的品種。果肉甜中帶點為酸，採收期是7月下旬到9月，尤以8月為最盛產季。

「豐水」和「幸水」一同列為受歡迎的日本水梨，其果肉又甜又軟又多汁，採收期從8到10月，最盛產季則在9月。

另一方面，「La France」以軟綿果肉與濃醇芳香為魅力，10月左右為採收期。採收後，需等2～3週熟成，因此在果園摘採後無法當天立即享用，不過東北地區有不少農園，販售使用「La France」製成的百匯和甜點，供旅客們享用。

不管是日本水梨，還是西洋梨，都建議挑選沈甸甸的果實。

「幸水」、「豐水」等的日本水梨要褐色果皮帶點紅，而西洋梨「La France」則是黃色果皮的梨子較甜。另外，果皮的顏色是否均勻分佈至果臍處，也是挑選的重點之一。

在東北的果園，可同時體驗摘採日本水梨、西洋梨的樂趣。不妨來東北，一邊享受著秋日涼風，一邊品嚐新鮮的梨子吧！