日本第一的產量！又大又甜的東北蘋果之特點和產季～

東北事日本第一個蘋果產地

俗話說：「每日一蘋果，醫生遠離我。」蘋果因而被認為是富含營養的人氣水果，尤其日本蘋果以大且甜度高的果實為特徵。

冷涼且少雨的地方最適合栽種蘋果，東北地區是日本知名的優質蘋果產地，以擁有生產量第一盛譽的青森領頭，岩手、秋田、山形等地皆種植蘋果。

日本有各式各樣的蘋果終年在市面上流通，但尤以9月～1月為產季，可在許多農園享受摘採蘋果的樂趣。

日本生產多種蘋果，以下3種是東北產的蘋果中，最受歡迎的種類。

「富士」蘋果約佔日本蘋果產量的一半，世界各地中也相當歡迎。甜酸適中、清脆的口感，讓人難以抗拒。且多汁又口感實在，雖然一整年都能買到，但產季其實是11～12月。

在日本，青蘋果的代名詞「王林」也是高人氣的品種，帶著清香是其特色，且甜度高、幾乎不帶酸味，一整年都在市面上流通，但產季是10月～11月左右。

稍硬但多汁的果肉是「津輕」的魅力，一口咬下，爽脆的口感，甜味和酸味達到絕妙平衡，是8～10月就能品嚐的早生品種。

果臍處還是綠色的話代表還未完全成熟，因此要挑果皮整體顏色均勻分布，且緊實帶有光澤者。拿在手裡，是否感覺到紮實的重量，這可是挑選的重點呢！

東北以青森為主販售著許多美味的蘋果加工品，如使用蘋果的西打、餅乾等產品。若是造訪東北，除了摘採蘋果之外，也別錯過這些蘋果特產品喔！