日本水果為什麼這麼甜？！秘密就在「Fruit Selector」！

買水果前，大家都會煩惱一個問題，那就是水果到底甜不甜！但是「只有嘗過之後才知道」。因此為瞭解決這個問題，日本開發了一種儀器，可「將水果美味數值化可視化」哦！它就是株式會社Kubota的「Fruit Selector」（選果儀）。

只要將水果放在台上，就能測出其糖度酸度的劃時代的發明，現在活躍在在日本各地的JA和市場、農家果園等場所，在挑選甜甜的水果上面大顯身手！現在說到水果已經不得不提的的儀器「Fruit Selector」。讓我們解開它神秘的面紗吧。

株式會社Kubota發明的「Fruit Selector」，是將纖細的光投射到水果上，根據光的吸收度來計算糖分的儀器。

現在，銷售有可以放在桌子上的台式和附有掛繩的便攜款，還有可以一次測量大量水果的選果機，三種種類。

接下來開發者之一的鈴木良治，為我們解說了「Fruit Selector」的優點！

「首先，是在不破壞水果的基礎上測量糖度！」

之前市面上的糖度計，一般都要在水果上扎個洞，或者將水果榨汁之後才能測量出糖度。而生產者也不能測量所有的水果，只能隨機挑個測量，並不能代表所有商品，還造成浪費，存在不少弊端。

而「Fruit Selector，就能測出所有水果的糖度！」

不僅可以不傷害水果，還能一次測量全部。而且生產者還可以根據測出的糖度，將商品分類分檔次，創造出更多價值！所以說「Fruit Selector」的價值是巨大的！

魅力滿滿的「Fruit Selector」，據說在開發和銷售，用一般的方法可行不通哦！

「分析測量日本全國各地的水果代表的糖度和酸度，需要花大工夫。為了提高數值的精准度，還需要收集各種品種和產地的水果數據。

而且，Kubota在農業方面的主力商品是大米相關的機器。並沒有水果方面的銷售渠道。因此，只能選擇最笨的上門銷售方法，敲開日本全國各地的農家和JA的大門，才慢慢增加了「Fruit Selector」的銷路和銷量！」

打開銷路的「Fruit Selector」，現在活躍在日本全國的農家和JA、水果店。接下來讓我們來聽聽使用者的聲音吧～

Kubota其實有使用Kubota開發的農業機器運營自己的農園-Kubota Farm。由此站在農家的立場上，尋找現在農業存在的問題，並開發解決。

「成為生產者才明白真正一些問題呢。切實感受到農家的困難，才有動力解決或改善這些問題」

運營熊本縣Kubota Farm的株式會社中九州Kubota 的山下太郎這樣告訴我們。

Kubota Farm，同樣使用「Fruit Selector」之一的大型選果機「センカ光房」和能管理塑料溫室的溫度的自動管理系統等，運用Kubota的技術栽培西紅柿。

西紅柿糖度即便只差１度，價值就會差很多！所以將糖度數值化的Kubota技術，在農作物品質管理和創造附加價值上門起了重大作用！

其他還有很多對「Fruit Selector」評價很高的使用者呢！比如京都水果店「有限會社火之國屋」的店主、火之國遊行先生。

「有了Fruit Selector，就能保證水果品質，可以更自信地將它們介紹給客戶了！」店主先生就如同吃了安心丸。堅信Fruit Selector是品質管理不可或缺的存在的火之國先生，還向生產者推薦Fruit Selector呢。

「Fruit Selector」的操作簡單，女性或者高齡老人也能放心使用。

位於東京的大田市場，收購精品水果的老字號店鋪「仲卸」、創業於1836年的「株式會社神田萬彥」，一個一個測量進貨的桃子糖度。社長青木稔為我們解釋了這樣做的理由。

「桃子很奇妙。桃核的左邊和右邊，存在糖度不一樣的情況，甚至會達到2度以上。所以一個一個測量很重要！選出品質均衡的好桃子，更能提高消費者的滿意度！這，也直接關係到本公司的信譽。」

使用Fruit Selector的好處，不僅僅只是測量了糖度。它在很大程度上對利用者方的企業價值和信譽度有提高作用。

又甜又好吃的日本水果。其高品質，隱藏著精心選水果的批發商和水果店的努力，還有能測量出糖度的儀器「Fruit Selector」等，在背後，一直有很多人和物的功勞！

＜フルーツセレクター（Fruit Selector）＞
http://www.rice-fruit.kubota.ne.jp/fruit/(日語)