可谓在日本正中央的爱知县，有名古屋市和中部国际机场，拥有温暖的气候和丰富的水资源。 在爱知县，盛产橘子等柑橘类水果，以及柿子、葡萄、梨、水蜜桃、无花果等多种美味水果。每个季节都能享受采摘各种水果的乐趣！

点击查看农家乐地图・农园信息 尽享爱知县的美味佳肴 1 尽享爱知县的美味佳肴 2

草莓

  • 产季：12月～5月

    爱知县从19世纪起便开始栽种草莓了。
    现在利用温室等设施，从冬季到春季产出草莓。以2005年县内培育出的“梦之香 (ゆめのか)”为主，共栽培有“章姫（あきひめ）”、“红脸颊 (红ほっぺ)”、“枥乙女 (とちおとめ)”4种品种。

挑选美味草莓的方法

  • 挑选色泽鲜红带光泽的草莓
  • 挑选果皮表面颗粒清晰的草莓
  • 草莓蒂新鲜且绿色较深的
品种 特征
梦之香 (ゆめのか) 诞生于爱知县的草莓品种，甜酸平衡口感佳
章姫（あきひめ） 果皮软，酸味少
红脸颊 (红ほっぺ) 含有好吃到让你惊掉下巴的意思，甜度高的同时酸味有点强
枥乙女 (とちおとめ) 酸味少，甜度高

葡萄

  • 产季：6月~7月 (温室栽种) 8月～9月 (户外栽种)

    爱知县盛产葡萄。其实也是在爱知县，研发出了紫黑色葡萄‘巨峰’的无籽栽培技术。 近几年，也栽种了通透浅绿的“麝香葡萄”、鲜红色的“Queen Nina (クイーンニーナ)”等多种葡萄，不仅满足来客的味觉，连视觉上也更加享受。

挑选美味葡萄的方法

  • 梗粗且绿色的葡萄
  • 果皮外均匀附着有白色粉末 (果粉) 的葡萄
品种 特征
巨峰 果皮呈紫黑色，果肉扎实，甜度高且多汁
麝香葡萄 果皮呈浅绿色，甜度高达20度左右，酸味少，皮薄，可连皮一起吃食用。
Queen Nina 果皮呈鲜红色，酸味少甜度高

橘子

  • 产季：6月～9月 (温室栽种) 11月～1月 (户外栽种)

    在爱知县，从初夏到秋季可收获温室栽培的橘子，秋冬则可收获户外栽种的橘子。
    温室橘子生长于有提供暖气的温室中，因此初夏便可丰收。蒲郡市的“浦郡温室橘子”、美滨町的“みはまっこ”等在日本都很有名。和户外栽种的橘子比，果皮较薄且果肉较软，而且甜度高和酸味达到绝妙平衡。

挑选美味蜜柑的方法

  • 果皮有弹性有光泽，呈橘色
  • 果皮软，感觉充满水润

哈密瓜

  • 产季：6月～8月

    爱知县约从19世纪开始，于东三河地区开始栽培温室哈密瓜。之后随着设施园艺产业的普及，开始扩大栽种面积，现在以东三河地区为中心，是日本数一数二的产地。
    温室哈密瓜的代表“伯爵哈密瓜 (アールスメロン)”，被称为哈密瓜之王，通过严格的管理一株仅生长一颗哈密瓜。另外，也种植室外哈密瓜“高见哈密瓜 (タカミ)”和“黄色大王哈密瓜 (イエローキング)”等，受消费者喜爱的多汁品种。

挑选美味哈密瓜的方法

  • 网纹均匀且漂亮（网纹系哈密瓜）
  • 果皮颜色鲜艳且带有光泽者（非网纹系哈密瓜）
  • 香味变强，用手指按压瓜脐 (蒂头另一端)，手感柔软时便是食用最佳时候了
品种 特征
伯爵哈密瓜 别名“マスクメロン”，香气浓郁、多汁，口感光滑细致，带有高雅甜味
高见哈密瓜 果肉呈现漂亮的黄绿色，富含果汁，果肉细致口感绝佳
黄金瓜（Yellowking） 非网纹系的哈密瓜，果皮呈黄色，多汁且带有清爽的甜味

柿子

  • 产季：9月～10月 (笔柿)、10月～11月 (次郎柿)

    柿子是日本秋季的代表水果，在日本的栽种非常悠久，撰写于7、8世纪的日本古书《古事记》和《万叶集》中早已有登场。而且，在欧洲等海外地区也有以“KAKI”的发音 (同日语发音) 称呼柿子。
    爱知县拥有日本第6大的柿子栽种面积，主要产地在丰桥市。主要的品种是“次郎柿”，而在幸田町则栽种形状如毛笔尖的柿子，称为“笔柿”，是当地特产。

挑选美味柿子的方法

  • 果实包括蒂头处，果皮整体为红色，有光泽有弹性
  • 蒂头处有鲜艳绿色，且蒂头跟果实之间没有裂缝
  • 果实有沈甸甸的重量感
品种 特征
次郎柿 带有浓醇的甜味，且口感扎实
笔柿 果实较小，味道甜且浓醇，外型如毛笔尖的形状

无花果

  • 产季：5月～7月 (温室栽种)、8月～10月 (户外栽种)

    无花果在圣经里便有记载，是自古以来受人类欢迎的一种水果。 爱知县内是在1965年之后才正式栽种无花果，而现在已经是日本第一的无花果产地了。 无花果拥有独特的美味，富含膳食纤维、维他命、钙质和铁质等矿物质，对美容和健康有益处。

挑选美味无花果的方法

  • 果皮呈现红紫色，带有光泽
  • 果实底部无过大的裂缝
  • 果肉丰满且不过硬

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