位於日本正中央的愛知縣，有名古屋市和中部國際機場，是塊擁有溫暖氣候、豐富水資源的寶地。 在愛知縣，不只產蜜柑等柑橘類，還有柿子、葡萄、水梨、水蜜桃、草莓等，種類繁多又美味的水果，每個季節都能享受摘採多種水果的樂趣！

採果體驗地圖・果園資訊 盡情享受愛知縣美味佳餚 1 盡情享受愛知縣美味佳餚 2

草莓

  • 草莓 產季：12月～5月

    愛知縣的草莓栽種歷史可追溯至19世紀。 現在利用溫室等技術，從冬天到春天都是草莓的產季。縣內主要栽種4種草莓，2005年縣內培育出的「夢之香 (ゆめのか)」，以及「章姫（あきひめ）」、「紅臉頰 (紅ほっぺ)」、「櫪乙女 (とちおとめ)」。

挑選美味草莓的秘訣

  • 挑選色澤鮮紅者
  • 挑選表面顆粒清晰者
  • 蒂頭新鮮且深綠者
品種 特徵
夢之香 (ゆめのか) 愛知縣培育的草莓品種，甜味和酸味的平衡絕佳
章姫（あきひめ） 果肉軟且酸味不明顯
紅臉頰 (紅ほっぺ) 好吃到讓人下巴掉下來的意思，甜味明顯，也吃得出酸味
櫪乙女 (とちおとめ) 甜味明顯較不酸

葡萄

  • 產季：6月~7月 (溫室栽種) 8月～9月 (戶外栽種)

    愛知縣盛產葡萄，實際上也正是愛知縣，確立了大顆紫黑色的無籽「巨峰」的栽種技術。 近年來，也栽種了透明淺綠色的「麝香葡萄」、鮮紅色的「Queen Nina (クイーンニーナ)」等多種葡萄，不只味覺，視覺上也更加豐富、享受。

挑選美味葡萄的秘訣

  • 梗粗且綠色者
  • 外表白色粉末 (果粉) 均勻附著者
品種 特徵
巨峰 紫黑色外皮，果肉紮實，甜度高且多汁
麝香葡萄 淺綠色外皮，甜度高，約20度左右，且酸味不明顯。因皮薄而能直接連皮一起吃，是為其特徵。
Queen Nina 鮮紅色外皮，甜味明顯較不酸

蜜柑

  • 產季：6月～9月 (溫室栽種) 11月～1月 (戶外栽種)

    在愛知縣，從初夏到秋天可採收溫室栽種的蜜柑，秋冬則可採收戶外栽種的蜜柑。
    溫室蜜柑生長於有暖氣設備的溫室中，因此初夏就可採收。蒲郡市的「浦郡溫室蜜柑」、美濱町的「みはまっこ」等，都是日本有名的品種。和戶外栽種的蜜柑相比，果皮較薄且果肉較軟，而且甜度高和酸味達到絕妙平衡。

挑選美味蜜柑的秘訣

  • 果皮呈橘色有光澤且緊實者
  • 果皮軟且感覺有水分濕潤者

哈密瓜

  • 產季：6月～8月

    愛知縣約是19世紀左右於東三河地區開始溫室哈密瓜的栽種。之後隨著設施園藝產業的普及而擴大栽種面積，現在以東三河地區為中心，是日本數一數二的產地。
    溫室哈密瓜的代表「伯爵哈密瓜 (アールスメロン)」，被稱為哈密瓜之王，徹底執行一株生長一顆哈密瓜的栽種管理。另外，也有「高見哈密瓜 (タカミ)」或「黃色大王哈密瓜 (イエローキング)」等，受消費者喜愛的多汁戶外哈密瓜品種。

挑選美味哈密瓜的秘訣

  • 網紋均勻且漂亮者（網紋系哈密瓜）
  • 果皮顏色鮮豔且帶有光澤者（非網紋系哈密瓜）
  • 香味變強，用手指按壓瓜臍 (蒂頭另一端)，變軟時就是可以熟化可食用的時候了
品種 特徵
伯爵哈密瓜 別名「マスクメロン」，香氣濃郁、多汁，口感光滑細緻，帶有高雅甜味
高見哈密瓜 果肉是漂亮的黃綠色，富含果汁，果肉細緻
黃色大王哈密瓜 非網紋系的哈密瓜，果皮呈黃色，多汁且帶有清爽的甜味

柿子

  • 產季：9月～10月 (筆柿)、10月～11月 (次郎柿)

    柿子是日本秋天的代表水果，栽種歷史悠久，在7、8世紀撰寫的日本古書《古事記》和《萬葉集》中早已登場，且在歐洲等海外地區也以「KAKI」的發音 (同日語發音) 稱呼柿子。 愛知縣擁有日本第6大的柿子栽種面積，主要產地在豐橋市。主要的品種是「次郎柿」，但在幸田町則栽種形狀如毛筆尖的柿子，稱為「筆柿」，是當地特產。

挑選美味柿子的秘訣

  • 果皮整體直至蒂頭處，為紅色光澤且緊實者
  • 蒂頭事先綠色，且蒂頭跟果實之間沒有裂縫
  • 果實有沈甸甸的重量感
品種 特徵
次郎柿 帶有濃醇的甜味，且口感紮實
筆柿 較小顆，味道甜且濃醇，外型如毛筆尖的形狀

無花果

  • 產季：5月～7月 (溫室栽種)、8月～10月 (戶外栽種)

    無花果在聖經裡登場過，是自古以來受人類歡迎的水果。
    愛知縣內在1965年之後正式栽種無花果，現在是日本第一的無花果產地。
    無花果甜甜的獨特美味，富含食物纖維、維他命、鈣質和鐵質等礦物質，有益於美容和身體健康。

挑選美味無花果的秘訣

  • 帶有紅紫色的光澤著
  • 果實底部裂縫不過大者
  • 果肉豐滿且不過硬者

Click for Fruit Picking Map and Farm Information

採果地圖