สตรอเบอร์รี่หวานฉ่ำผลโต! เอกลักษณ์และวิธีเลือกสตรอเบอร์รี่ของโทโฮคุ

เข้าร่วมกิจกรรมเก็บสตรอเบอร์รี่ได้ทุกจังหวัดในโทโฮคุ

สตรอเบอร์รี่รสชาติหวานฉ่ำผลโตที่ปลูกอย่างพิถีพิถันภายในโรงเรือนพลาสติกทั่วภูมิภาคโทโฮคุนับเป็นผลไม้ชั้นเลิศที่สามารถอวดต่อชาวโลกเลยก็ว่าได้

ในโทโฮคุมีไร่สตรอเบอร์รี่ตั้งกระจายตัวอยู่ ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับกิจกรรมเก็บสตรอเบอร์รี่ได้ทุกจังหวัด กิจกรรมเก็บสตรอเบอร์รี่นาน 30 นาที – 1 ชั่วโมงนี้ไม่ว่าใครได้มาเข้าร่วมก็จะได้ความทรงจำดีๆ ของการเที่ยวญี่ปุ่นกลับไปกันถ้วนหน้าอย่างแน่นอน

เพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่ของโทโฮคุได้ตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในฤดูหนาว

โทโฮคุเต็มไปด้วยสวนผลไม้ที่สามารถสนุกกับกิจกรรมเก็บสตรอเบอร์รี่ได้ในช่วงเดือนมกราคม – เดือนพฤษภาคม นอกจากฤดูกาลดังกล่าวแล้ว ในโทโฮคุมีการปลูก “สตรอเบอร์รี่ฤดูร้อน – ฤดูใบไม้ร่วง” อีกด้วย ไร่สตรอเบอร์รี่บางแห่งจึงสามารถจัดกิจกรรมเก็บสตรอเบอร์รี่ได้ตลอดทั้งปีเลย

ไร่สตรอเบอร์รี่ในโทโฮคุเป็นแหล่งปลูกสตรอเบอร์รี่สายพันธุ์ยอดนิยมมากมาย

การเพาะปลูกสตรอเบอร์รี่ในญี่ปุ่นเริ่มต้นขึ้นมากกว่า 100 ปีก่อนแล้ว เหล่าเกษตรพยายามให้กำเนิดสตรอเบอร์รี่สายพันธุ์ดีรสชาติอร่อยขึ้นมามากมาย

ในบรรดาสตรอเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ที่เกิดขึ้น โทโฮคุได้มีการปลูกสตรอเบอร์รี่สายพันธุ์ยอดนิยม เช่น “โทจิโอโตเมะ” (Tochiotome) “เบนิฮอปเปะ” (Benihoppe) “อากิฮิเมะ” (Akihime) และ “โมอิกโกะ” (Mouikko) เป็นต้น

“โทจิโอโตเมะ” (Tochiotome) เป็นสตรอเบอร์รี่สายพันธุ์ยอดนิยมที่สุดในแถบญี่ปุ่นตะวันออกที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี มีฤดูกาลเก็บเกี่ยวอยู่ในช่วงเดือนพฤศจิกายน – เดือนมิถุนายน

“เบนิฮอปเปะ” (Benihoppe) เป็นสตรอเบอร์รี่ผลโตสีแดงสดใสที่มีเอกลักษณ์อยู่ที่รสหวานและเปรี้ยวที่บาลานซ์กันได้อย่างพอดิบพอดี มีฤดูกาลเก็บเกี่ยวอยู่ในช่วงเดือนมกราคม – เดือนมิถุนายน

“อากิฮิเมะ” (Akihime) เป็นสตรอเบอร์รี่ทรงเรียวยาวที่มีเอกลักษณ์ที่เนื้อนุ่มและรสชาติชุ่มฉ่ำ โดยมีฤดูกาลเก็บเกี่ยวอยู่ในช่วงเดือนธันวาคม – เดือนพฤษภาคม

นอกจากนี้ก็ยังมี “โมอิกโกะ” (Mouikko) สตรอเบอร์รี่สายพันธุ์ต้นตำรับของโทโฮคุที่มีต้นกำเนิดอยู่ในจังหวัดมิยางิด้วย โมอิกโกะมีเอกลักษณ์เป็นรสชาติหวานอมเปรี้ยวลงตัวและเนื้อแน่นรสชาติเน้นๆ โดยมีฤดูกาลเก็บเกี่ยวอยู่ในช่วงเดือนมกราคม – เดือนเมษายน

ในโทโฮคุยังมีสวนผลไม้ที่สามารถลิ้มลองสตรอเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์เปรียบเทียบกันได้ ลองแวะไปค้นหาสตรอเบอร์รี่ที่ถูกใจกันดูนะ

วิธีเลือกสตรอเบอร์รี่หวานอร่อย จุดสำคัญคือจุก!

ระหว่างเก็บสตรอเบอร์รี่ให้เราเลือกสตรอเบอร์รี่ที่มีผลเงางามและสีสม่ำเสมอกันทั้งผล จุดสังเกตสตรอเบอร์รี่รสชาติอร่อยให้ดูจากรอยบุ๋มของเมล็ดบนผิวจะต้องชัดเจนและจุกใบเป็นสีเขียว

ส่วนเทคนิคการทานสตรอเบอร์รี่ให้อร่อยต้องทานจากฝั่งจุกที่มีใบของสตรอเบอร์รี่หลังจากเด็ดจุกออกแล้ว เนื่องจากฝั่งปลายแหลมของสตรอเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่า เราจึงจะได้สัมผัสกับรสชาติหวานอร่อยตั้งแต่หัวจรดปลาย

ของฝากแนะนำห้ามพลาด! ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสตรอเบอร์รี่ตามสวนผลไม้ในโทโฮคุ

ไร่สตรอเบอร์รี่มากมายในโทโฮคุมีจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสตรอเบอร์รี่อย่างพวกขนมและไวน์ด้วย หลังจากเพลิดเพลินกับกิจกรรมเก็บสตรอเบอร์รี่จนจุใจแล้วก็อย่าลืมแวะซื้อของฝากติดไม้ติดมือกลับไปกันด้วยนะ