แหล่งปลูกแอปเปิลอันดับ 1 ในญี่ปุ่น! เอกลักษณ์และฤดูกาลของแอปเปิลโทโฮคุผลโตรสชาติหวานอร่อย

“โทโฮคุ” แหล่งปลูกแอปเปิลอันดับ 1 ในญี่ปุ่น

แอปเปิลเป็นผลไม้ยอดนิยมที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารถึงขนาดว่ากันว่า “เพียงแค่กิน 1 ผลต่อวันก็จะห่างไกลจากโรคภัย” โดยเฉพาะแอปเปิลญี่ปุ่นนั้นมีเอกลักษณ์อยู่ที่ผลใหญ่และมีปริมาณน้ำตาลสูง

แอปเปิลเหมาะกับการเพาะปลูกภายในพื้นที่หนาวเย็นฝนตกน้อย โทโฮคุขึ้นชื่อเรื่องเป็นแหล่งเพาะปลูกแอปเปิลชั้นนำของญี่ปุ่น โดยมีการเพาะปลูกแอปเปิลแทบทุกแห่งไม่ว่าจะเป็นอิวาเตะ อาคิตะ และยามากาตะ โดยเฉพาะอาโอโมรินั้นเป็นแหล่งเพาะปลูกแอปเปิลอันดับ 1 ของญี่ปุ่นเลยทีเดียว

แอปเปิลของโทโฮคุมีช่วงอร่อยอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว

ในญี่ปุ่นมีการส่งแอปเปิลหลากหลายสายพันธุ์ออกจำหน่ายในท้องตลาดตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในเดือนกันยายน – เดือนมกราคมซึ่งเป็นฤดูกาลของแอปเปิล เราจะสามารถเพลิดเพลินกับกิจกรรมเก็บแอปเปิลตามสวนผลไม้มากมายหลายแห่งได้

“ฟูจิ” แอปเปิลสายพันธุ์ยอดนิยมระดับโลก, “โอริน” ราชาแห่งแอปเปิลเขียว และ “ทสึการุ” แอปเปิลรสสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

ในญี่ปุ่นมีการเพาะปลูกแอปเปิลมากมายหลากหลายสายพันธุ์ก็จริง แต่สายพันธุ์ยอดนิยมหลัก ๆ ที่เพาะปลูกกันในโทโฮคุมีอยู่ 3 สายพันธุ์

“ฟูจิ” คือ แอปเปิลสายพันธุ์ยอดนิยมระดับโลกที่มีอัตราการปลูกมากกว่าครึ่งหนึ่งของแอปเปิลที่ปลูกในญี่ปุ่นทั้งหมด โดยมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวลงตัวและมีรสสัมผัสกรอบอร่อยเกินห้ามใจ นอกจากนี้ก็ยังฉ่ำน้ำและเนื้อแน่นเต็มอิ่มอีกด้วย แอปเปิลฟูจิมีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่มีฤดูกาลอยู่ในช่วงเดือนพฤศจิกายน – เดือนธันวาคม

ส่วน “โอริน” เป็นแอปเปิลสายพันธุ์ยอดนิยมซึ่งในญี่ปุ่นเรียกกันว่าเป็นราชาของแอปเปิลเขียวเลยก็ว่าได้ โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่กลิ่นหอมสดชื่น รสชาติหวานเจี๊ยบอมเปรี้ยวนิด ๆ แอปเปิลโอรินมีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่มีฤดูกาลอยู่ในช่วงเดือนตุลาคม – เดือนพฤศจิกายน

เสน่ห์ของ “ทสึการุ” แอปเปิลเนื้อแข็งฉ่ำน้ำอยู่ที่รสสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวเพลินและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัว โดยเป็นสายพันธุ์ที่สามารถเพลิดเพลินได้เร็วกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ คือระหว่างเดือนสิงหาคม – เดือนตุลาคม

แอปเปิลแสนอร่อยมีจุดสังเกตอยู่ที่น้ำหนักและสีเปลือก

เนื่องจากแอปเปิลก้นสีเขียวจะยังไม่สุกดี จึงขอแนะนำให้เลือกผลที่เปลือกมีสีสม่ำเสมอกันทั้งลูก ผิวเต่งตึง และเงางาม นอกจากนี้ จุดสังเกตว่าแอปเปิลลูกไหนอร่อยหรือไม่อร่อยก็ยังอยู่ที่สัมผัสถึงน้ำหนักเมื่อได้ถืออีกด้วย ยิ่งหนักก็แสดงว่าเนื้อแน่นอร่อย

แอปเปิลของโทโฮคุก็โดดเด่นเรื่องผลิตภัณฑ์แปรรูปไม่แพ้กัน

ในโทโฮคุโดยเฉพาะอาโอโมริมีจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแอปเปิลชั้นยอดมากมายไม่ว่าจะเป็นไซเดอร์และขนมที่ทำมาจากแอปเปิล สำหรับใครที่มีโอกาสได้มาเที่ยวโทโฮคุก็บอกเลยว่าห้ามพลาดแวะมาเพลิดเพลินกับกิจกรรมเก็บแอปเปิลและลิ้มลองผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นของที่นี่กันให้ได้ค่ะ ^^