“เชอร์รี” อัญมณีสีแดงแห่งโทโฮคุ ~สายพันธุ์ยอดนิยม・ฤดูกาล・วิธีเลือกซื้อ ~

“เชอร์รีหวานฉ่ำ” ของขึ้นชื่อประจำภูมิภาคโทโฮคุ

ผิวเชอร์รีสีแดงเงาวาว เพียงแค่เคี้ยว…รสหวานละมุนผสมผสานกับรสเปรี้ยวสดชื่นก็ฉ่ำไปทั่วทั้งปาก ส่งผลให้เชอร์รีญี่ปุ่นเป็นผลไม้ที่ไม่ว่าใครได้กินก็จะต้องติดใจในความอร่อยกันทุกราย

ใครหลายคนเชื่อว่าประเทศที่เต็มไปด้วยต้นซากุระอย่างญี่ปุ่นจะต้องสามารถเก็บเชอร์รีได้เยอะแยะมากมายแน่นอน ต้นซากุระส่วนใหญ่ในญี่ปุ่นนิยมปลูกไว้เพื่อชมดอกซากุระซะมากกว่า ส่วนต้นเชอร์รีที่ออกผลมักจะปลูกกันในภูมิภาคโทโฮคุ

โดยเฉพาะในจังหวัดยามากาตะนั้นมีการวิจัยและพัฒนาสายพันธุ์เชอร์รีอย่างแข็งขันเพื่อให้ได้เป็นเชอร์รีแสนอร่อยถูกใจผู้คน จึงเกิดเป็นเชอร์รีสายพันธุ์ที่โดดเด่นเรื่องรสชาติหวานอร่อยและฉ่ำน้ำขึ้นมาเยอะแยะมากมาย

สำหรับแฟน ๆ ผู้ชื่นชอบเชอร์รีห้ามพลาดศึกษาข้อมูลเชอร์รีสายพันธุ์ยอดนิยม ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเชอร์รี และวิธีเลือกซื้อเชอร์รีแสนอร่อยในบทความนี้เพื่อไปลิ้มลองเชอร์รีภายในสวนที่ญี่ปุ่นด้วยประการทั้งปวงค่ะ! ^^

ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเชอร์รี : เดือนมิถุนายน – เดือนกรกฎาคม

เชอร์รีมีฤดูกาลเก็บเกี่ยวอยู่ในระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม ซาโตนิชิกิและกัตซันนิชิกิอยู่ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม ส่วนเบนิชูโฮอยู่ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นช่วงเวลาเก็บเกี่ยวก็แตกต่างกันออกไปตามแต่ละสายพันธุ์และพื้นที่ด้วยเช่นเดียวกัน

เนื่องจากช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเชอร์รีแต่ละสายพันธุ์สั้นเพียง 1 – 2 สัปดาห์เท่านั้น จึงขอแนะนำให้เช็คข้อมูลล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์หลักของสวนผลไม้เป้าหมายให้ชัวร์ก่อนจะดีที่สุด

สายพันธุ์เชอร์รียอดนิยม : ซาโตนิชิกิ, เบนิชูโฮ และกัตซันนิชิกิ

สายพันธุ์เชอร์รียอดนิยมในญี่ปุ่นประกอบด้วยซาโตนิชิกิ, เบนิชูโฮ, กัตซันนิชิกิ และอื่น ๆ

ซาโตนิชิกิ

ซาโตนิชิกิเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชาแห่งเชอร์รี” จากเอกลักษณ์เรื่องสีแดงราวกับทับทิมและรสฉ่ำน้ำ

เบนิชูโฮ

ส่วนเบนิชูโฮเป็นเชอร์รีที่มีรสเปรี้ยวน้อยหวานฉ่ำและลูกโตเด่นปริมาณเน้น ๆ จุใจ

กัตซันนิชิกิ

กัตซันนิชิกิก็เป็นเชอร์รีอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบันจากผิวสีเหลืองแปลกตาและรสชาติหวานฉ่ำสะใจ

วิธีเลือกซื้อเชอร์รีแสนอร่อย

เชอร์รีสดใหม่จะมีผิวสัมผัสเต่งตึงเงาวาว นอกจากนี้ เชอร์รีที่มีสีผิวเข้มชัดก็จะมีรสชาติหวานตามไปด้วย

บทส่งท้าย

เชอร์รีเป็นผลไม้ที่มีความละเอียดอ่อนเก็บรักษายาก จึงขอแนะนำให้รีบกินหลังเก็บเกี่ยวทันทีจะดีที่สุด ถ้าเกิดใครเข้าร่วมกิจกรรมเก็บเชอร์รีตามสวนผลไม้เพื่อการท่องเที่ยวก็จะได้กินเชอร์รีที่เด็ดจากมือตัวเองแบบสด ๆ ภายในสวนเลย

สำหรับใครที่มีโอกาสได้ไปเที่ยวโทโฮคุในช่วงต้นฤดูร้อนจึงขอแนะนำให้แวะไปลิ้มลองเชอร์รีแสนอร่อยภายในสวนกันให้ได้ค่ะ รับรองว่าจะต้องประทับใจในรสชาติของเชอร์รีที่เก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันแบบลูกต่อลูกกันอย่างแน่นอน ^^